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Ingredientes
1 folha de massa folhada
1 cebola
25g de manteiga
3 tomates
8 fatias de queijo semi curado
Queijo ralado
3 ovos
200ml de creme de leite
Noz-moscada
Pimenta moída (preta ou branca)
Azeite de oliva
Sal
Modo de Preparo
- Forre uma forma com massa folhada, fure com um garfo e reserve.
- Refogue a cebola picada na manteiga até dourar e espalhe no fundo da massa.
- Descasque e corte os tomates em fatias finas, Se quiser, tempere com tomilho, orégano ou alecrim.
- Alterne camadas de tomate e queijo semi curado.
- Bata os ovos até espumar e misture com o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
- Despeje a mistura sobre a torta e finalize com queijo ralado.
- Asse a 180°C por 10 minutos, até dourar. Retire, desenforme e sirva!